Bolachas de Manteiga de Amendoim

Andava eu a navegar por receitas e em perfeita hora do lanche surge-me esta receita simples, rápida e fácil ainda por cima sem glúten......

Ingredientes

1 chávena de manteiga de amendoim

1 chávena de açúcar mascavado

1 ovo

Como fazer:

1. Começa por aquecer o forno a 180º C. Forra um tabuleiro com papel vegetal (pode ser o do próprio forno) e reserva.
2. Numa taça, mistura bem o ovo com a chávena de açúcar.
   
3. Acrescenta a manteiga de amendoim e bate mais um pouco até obteres um creme liso.
4. Faz pequenas bolinhas de massa com a colher e coloca-as no tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, tendo o cuidado de deixar um espaço generoso entre elas para não colarem umas às outras quando crescerem no forno.
5. Leva o tabuleiro ao forno cerca de 10 minutos, deixa arrefecer . 

Em cima uma imagem ilustrativa e ao lado as minhas bolachinhas, a receita deu estas todas, digo que podem reduzir no açúcar porque ficam bem docinhas, quentinhas são uma tentação.....